The Art Of Cookery, Made Plain And Easy; Which Far Exceeds Any Thing Of The Kind Yet Published.To Which Are Added, By Way Of Appendix, One Hundred And Fifty New And Useful Receipts, And A Copious Index. Glasse, Hannah.

in-8, pp. VI, (24) di indici dei capitoli e dei paragrafi, 384, (24) di indici alfabetici di pietanze ed ingredienti. Legatura coeva in piena pelle, filetti in oro al dorso e ai piatti. Settima edizione (la prima del 1747) di fortunato libro di gastronomia, scritto in linguaggio semplice e comprensibile appositamente per diffondersi ed essere compreso anche dai meno istruiti; l'A. infatti scrive nella prefazione: "If I have not Wrote in the high polite Stile, I hope I shall be forgiven; for my Intention is to instruct the lower Sort, and therefore must treat them in their own Way. For example; when I bid them lard a fowl, if I should bid them lard with large Lardoons, they would not know what I meant: But when I say they must lard with little Pieces of Bacon, they know what I mean". Non comune. Buon esemplare (consuete arrossature e macchie d'umido, cerniera del piatto anteriore da restaurare), tre diversi ex-libris alle sguardie e controsguardia anteriore.