Cerasuolo D'abruzzo Dop Ciavolich 2024, 0,75 ℓ

Il Cerasuolo d'Abruzzo di Ciavolich è prodotto a partire da una selezione di uve di Montepulciano provenienti dai vigneti più giovani della tenuta di Loreto Aprutino.Alla vendemmia manuale e al trasporto immediato dei grappoli in cantina, segue una pressatura soffice e macerazione sulle bucce di ca. 8 ore. La vinificazione si svolge unicamente in acciaio, dove avviene la fermentazione e un affinamento di circa 3 mesi.Il vino presenta un colore rosa cerasuolo. Al naso rivela note di frutta rossa fresca, ribes e ciliegia su tutte, a cui si uniscono lievi cenni erbacei. Il corpo, in bocca, è fresco ed equilibrato per un gusto persistente.Piacevole da servire con le carni in umido col pomodoro e con i salumi.