Un Vignaiolo Mi Disse... - Ludovico Dal Pont

"Panta Rei". Tutto scorre. Così due giovani laureati si sono messi in cammino alla ricerca di un senso sulla vita... e sulle viti trovando il vino... e a volte anche il divino. Dieci piccoli-grandi incontri con altrettanti Maestri vignaioli ma anche Maestri di vita. "Si sa, il vino prima di parlare aspetta... e quando lo fa si fa sentire. L'arte per fare un buon vino sta nel saperlo ascoltare" (Fulvio Bressan - Bressan Mastri Vinai). "Devi assolutamente dissetarti di acqua prima di iniziare a bere del vino. Poi ti siedi e inizi a bere il vino e il grande vino non deve mai farti venir voglia di ritornare all'acqua. Se torni all'acqua allora c'è qualcosa che non va"(Damijan Podversic - Vignaiolo). "Il vino deve essere affascinante, deve avere un lato che riesci ad intuire ma non a spiegare. Emozionante è mettere il naso al bicchiere e pensare... "Santo Dio senti che roba" "(Zeno Zignoli - Vignaiolo da 5 generazioni) "Noi siamo quelli che al tempo sono grati....