MéMoire Sur Les Combinaisons De La GlycéRine Avec Les Acides Et Sur La SynthèSe Des Principes ImméDiats Des Graisses Des Animaux. Berthelot, Marcellin.

In-4 (269 x 213 mm) de 107 pp.ch.; demi-chag. rouge, couv. cons. (reliure moderne). Duveen p.72; En Français dans le texte, 280; DSB, II, 63-71. Édition originale. Thèse de doctorat en physique. "This was Berthelot's first published work in book form and contains his important discovery (resulting from his synthetic production of monostearin, distearin and tristearin), that glycerine can combine with fatty acids in three different proportions - a masterly piece of work" (Duveen). "Sans doute est-ce à la synthèse chimique (soit la combinaison des quatre éléments : carbone, hydrogène, oxygène, azote) dont il a fixé les bases et dont il a révélé les immenses possibilités futures, qu'il doit la plus grande part de l'audience et de l'autorité qui lui ont permis de s'imposer très jeune au monde savant: Berthelot a 32 ans lorsqu'il publie la Chimie organique" (En Français dans le texte).