"Maremeo" Bianco Terre Siciliane IGP 2022

Maremeo è un blend da uve bianche. Vino fresco e spensierato si ispira alla gioiosità della spuma del mar Mediterraneo. Un vino fragrante e marino, da sorseggiare in compagnia guardando l'orizzonte. Perfetto per l'estate e per una vita in vacanza! Terre Siciliane IGP, Marameo di Tenuta Gorghi Tondi nasce da uve provenienti dalla Sicilia Sud-occidentale, dall'agro trapanese, e dalla Valle del Belice. Nello specifico si tratta di un blend di uve a bacca bianca, locali e internazionali, Sauvignon blanc, Catarratto e Traminer aromatico, in percentuali diverse in base all'annata. Da vigne giovani, vendemmiate tra la seconda e la terza decade di agosto. In cantina, le uve vengono subito sottoposte a una pressatura soffice e il mosto viene fatto fermentare in acciaio a temperatura controllata. Il vino ottenuto, poi, affina in cisterne di acciaio, in contatto con le proprie fecce fini, per almeno cinque mesi prima dell'imbottigliamento. In ultimo riposa ancora qualche mese in bottiglia prima di andare sul mercato. Nel bicchiere Maremeo si presenta di un bel colore dorato scarico, con riflessi verdolini. Al naso, note semi-aromatiche del Sauvignon, con sentori di lime e frutto della passione, insieme a pesca e una leggera nota speziata. In bocca, invece, ha un perfetto equilibrio. E' fresco e fragrante ,con un'acidità vivace e una buona persistenza. Perfetto con vellutate di verdura, formaggi freschi, ricotta e i caprini. Adatto anche ad accompagnare crostacei e carni bianche.