Terzini Capotavola Colli Pescaresi IGP Pecorino 2023 3 ℓ, Bag in Box

Il Pecorino Capotavola è una delle bag in box di Terzini prodotto sulle colline pescaresi, da uve a bacca bianca coltivate a 350 metri di altitudine su terreni argillosi. Le viti sono allevate a pergola abruzzese e la vendemmia avviene a fine agosto con raccolta manuale.La vinificazione prevede una pigiatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento sempre in acciaio.Questo vino si presenta cristallino, giallo paglierino, con intensi aromi fruttati e minerali. Al palato è fresco, persistente ed equilibrato, con note di pesca bianca e melone invernale.Ideale con primi piatti di pesce, formaggi e carni bianche.