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Le Cuisinier Et Le MèDecin, Et Le MéDicin Et Le Cuisinier, Ou L'art De Conserver Et RéTablir Sa Santé Par Une Alimentation Convenable. Lombard, LéAndre-Moise.

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2 parti in un volume in-8, pp. XIX, 239, 368. Antiporta e titolo figurati, numerose illlustrazioni …

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Le Cuisinier Et Le MèDecin, Et Le MéDicin Et Le Cuisinier, Ou L'art De Conserver Et RéTablir Sa Santé Par Une Alimentation Convenable. Lombard, LéAndre-Moise.

2 parti in un volume in-8, pp. XIX, 239, 368. Antiporta e titolo figurati, numerose illlustrazioni nel testo. Legatura coeva in m. pelle, dorso a nervi con titolo e fregi oro. La prima parte è un trattato d'igiene gastronomica e di nutrizione, diviso in capitoli secondo l'età, il sesso, la professione etc. del soggetto. La seconda parte è un vasto dizionario gastronomico, che per ogni voce descrive l'ingrediente e il modo di cucinarlo o gustarlo. Ottimo esemplare. Vicaire 534. Bitting 292.