Pinino Rosso Di Montalcino Doc 2022 0,75 ℓ

Il Rosso di Montalcino di Pinino è prodotto con uve Sangiovese grosso provenienti da vigneti situati nella zona nord e nord-est di Montalcino, su suoli di natura differente: ricchi di galestro e alberese nei terreni di Pinino, quasi puramente argillosi con limo in quelli di Canchi. Le altitudini variano tra i 284 e i 318 metri, con esposizione sud-est, e i vigneti sono allevati a cordone speronato.Le uve, raccolte a mano nella seconda metà di settembre, sono vinificate in tini d’acciaio a temperatura controllata, con macerazioni di 18–25 giorni. Il vino affina poi per almeno 6 mesi in botti di rovere prima di essere imbottigliato.Alla vista si presenta di un rosso vivace. Al naso spiccano intensi profumi di lampone e ciliegia con delicate note speziate. Il sorso è fresco, con corpo equilibrato, tannini vellutati e una piacevole persistenza che lo rende versatile e appagante.Ideale con primi piatti saporiti, carni arrosto e formaggi semi stagionati.