Giuseppe Cortese Langhe Doc Dolcetto 2024 0,75 ℓ

Il Dolcetto d’Alba di Giuseppe Cortese nasce in vigneti situati in zona Trifolera, nel comune cuneese di Barbaresco.È prodotto interamente con uve Dolcetto, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti, prima di essere imbottigliato.Questo Dolcetto d’Alba presenta un colore rosso rubino intenso, tendente al violaceo. Al naso si apre con un bouquet gradevolmente intenso, con note di ciliegia e viola. Al palato risulta elegante e vellutato, di buona armonicità.Perfetto per accompagnare primi piatti con sughi di verdure, è ideale in abbinamento con il risotto ai funghi, le carni bianche e il pesce in umido.