Vademecum Per La Biodiversità Quotidiana - Chiara Spadaro

Questo libro vi spiega come coltivare la biodiversità, dalla terra alla tavola.  Diventare seed savers, ossia contadini custodi di semi e di piante biodiverse è un gesto "poetico" ma concreto. Tutti possiamo essere custodi della "diversità" di semi e piante, sul nostro balcone o sul davanzale o nell'orto. Ma anche nella nostra cucina, attraverso le scelte alimentari quotidiane. Questo libro è un manuale di biodiversità domestica che spiega: dove acquistare o scambiare i "semi dimenticati"  come coltivare piante di varietà "perdute" sul proprio balcone o nell'orto di casa, con le tecniche di base e gli esempi pratici  dove incontrare e conoscere le realtà e le comunità che promuovono gli scambi dei semi e si battono per la loro salvaguardia  la lista della "spesa biodiversa", dai mercati contadini ai gruppi di acquisto solidali, per la propria "sovranità alimentare"  come promuovere e sostenere le economie alimentari locali. Con le storie...