Michele Chiarlo PaláS Barbera D'asti Docg 2024 0,75 ℓ

Il Barbera d'Asti della linea Palás di Michele Chiarlo sorge da suoli argilloso-calcarei con buona presenza di sabbia, situati nel cuore della DOCG Barbera d'Asti.È prodotto esclusivamente con uve Barbera, le quali vengono raccolte unicamente a mano. Dopo la fermentazione che si svolge in vasche di acciaio, con macerazione sulle proprie bucce per 10 giorni, il vino va incontro alla malolattica, dopodiché affina per almeno 3 mesi nei medesimi recipienti prima di essere imbottigliato.Di colore rosso ruibino con lucenti riflessi violacei, porta al naso caratteristici sentori di frutti rossi. In bocca si dimostra un vino pulito e di grande freschezza, di piacevole eleganza e bevibilità.Si sposa alla perfezione con grigliate a base di carne o di pesce. Inoltre non disdegna primi piatti al pomodoro e la pizza.