Giacomo Fenocchio Barolo Cannubi Docg 2021 0,75 ℓ

Il Barolo Cannubi di Giacomo Fenocchio nasce in vigneti situati nelle terre di Barolo in Piemonte, da un’azienda che concentra la propria produzione intorno ai grandi vini rossi.E' prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, raccolte nei primi giorni di Ottobre. La fermentazione avviene naturale senza aggiunta di lieviti in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 30 giorni. Matura per circa 6 mesi in vasche di acciaio inox, successivamente in barriques per 30 mesi.Il Cannubi è caratterizzato da un colore rosso granato intenso con sfumature rubino. Al naso si apre con un bouquet ricco ed elegante, con profumi di frutta e sentori floreali, arricchiti da caldi ed intensi sentori speziati. Al palato si presenta elegante e piacevolmente vellutato.E’ perfetto per accompagnare formaggi stagionati, è ideale in abbinamento a selvaggina e carni rosse.