Coltello Per Affettare, 20 Cm, "Twin 1731" - Zwilling

Coltello da taglio, marchio Zwilling, lunghezza lama 20 cm, realizzato in Cronidur® 30, acciaio martorico temprato E15 30 (lega di acciaio utilizzata nella tecnologia aerospaziale), temprato in forno a induzione. L'acciaio Cronidur 30, grazie alla sua composizione microstrutturale, conferisce al coltello un'altissima resistenza all'usura e alla corrosione.Altre caratteristiche:- La costruzione SIGMAFORGE® - coltello forgiato monopezzo, geometria perfetta, alta precisione, migliore stabilità della lama;- La lama FRIODUR® , indurita mediante processo criogenico;- Lama testata mediante controllo laser;- Geometria unica per la protezione protettiva tra lama e manico;- Manico in ebano Makassar (essenza di legno esotico di elevata durezza);- Stabilità, ergonomia.