L'acerola è un arbusto che può raggiungere i 5 metri di altezza. Originario del Sudamerica, il suo clima ideale è quello tropicale. Il frutto dell'acerola, conosciuto come "Ciliegia delle Barbados", esternamente somiglia alla nostra ciliegia, all'interno è diviso in spicchi. Il sapore è acidulo, a causa della presenza della vitamina C. I frutti vengono raccolti ancora acerbi perché con la maturazione diminuisce la concentrazione della vitamina. Il Succo di Pianta Fresca Salus utilizza il frutto dell'acerola. Ricco di vitamina C, caroteni e tannini. Inoltre contiene molte vitamine (B1, B2, B3, B5 e B6) e minerali (ferro, calcio, fosforo, potassio, magnesio). L'acerola è ricca anche di bioflavonoidi (spesso chiamati vitamina C2), che agiscono in sinergia con la vitamina C: infatti, in natura l'acido ascorbico e la vitamina C2 formano il complesso C, la vera sostanza ad azione vitaminica. Le proprietà principali del frutto dell'acerola sono: Stimola le...
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