Champagne Laherte Frères Ultradition Extra Brut

Der Ultratradition Extra Brut von Laherte Frères entsteht im Herzen der Champagne als zeitgemäße Interpretation der Familientradition. Er ist eine ausgewogene Assemblage aus Chardonnay, Pinot Noir und Meunier, die die authentische Identität des Hauses widerspiegelt. Die Trauben stammen aus verschiedenen Parzellen, um Komplexität und aromatische Tiefe zu erzielen. Die teilweise Vinifizierung in Holzfässern verleiht ihm Struktur, ohne das Profil zu beschweren. Die Reifung auf Hefe sorgt für Finesse und eine cremige Textur. Im Glas ist die Perlage fein und anhaltend. In der Nase entfalten sich frische Zitrusfrüchte, knackiger Apfel und leichte Brioche-Noten. Am Gaumen ist er straff, trocken und ausgewogen, mit einer Balance zwischen Frische und Substanz. Der Extra Brut wertet Reinheit und Präzision auf, ohne Übertreibungen.