Mischungsgleichungen Im Gebiete Des Geschmacksinns. + Ii. Skramlik, Emil V. Anatomie Und Physiologie

Z. Sinnesphysiol., 53. - Leipzig, J.A.Barth, 1921 und 1922, 8°, pp.36-78; 219-233, 2 orig. Broschuren; mit Stempel "Ueberreicht vom Verfasser" und "Vom Verfasser". Seltene Sonderdrucke! Emil Ritter von Skramlik (1886-1970 in Berlin) war ein österreichisch-deutscher Physiologe. Seine umfassenden physiologischen Arbeiten der Sinne sind bis heute aktuell. Er "gehörte zu den Gründern der modernen Physiologie. Zu seinen Pionierleistungen zählen die Arbeiten auf den Gebieten der vergleichenden Physiologie des Herzens und der Physiologie niederer Sinne. Seine wissenschaftliche Arbeit umfasst einen großen Bereich der Physiologie der Sinnenswerkzeuge, der inneren Organe und der Physiologie des Herzens und des Kreislaufes. Dazu kommen Arbeiten zur Serologie und zur Wirkung des Tabaks und seiner giftigen Bestandteile auf den menschlichen und tierischen Organismus. Untersuchungen zum Geschmackssinn behandeln Geschmacksarten und Geschmacksschwellen verschiedener Salze. Er zeigte, dass man aus vier Grundkomponenten (süß, sauer, salzig und bitter) beziehungsweise aus zwei oder drei von ihnen Mischungen herstellen kann, die die verschiedenen Geschmacksarten der Salze vollkommen entsprechen. Er fand heraus, dass es beim Geruchssinn keinen Grundkomponenten gibt. Er wies Erscheinungen der gegenseitigen Unterdrückung bei bestimmten Konzentrationsverhältnissen nach." wiki