ilmiolibro self publishing
Psicologia, Organizzazione E Gestione
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Specifiche
Marcailmiolibro self publishing
CondizioneNuovo
Descrizione
Seguendo il percorso \"La vendita dei prodotti ristorativi: psicologia della vendita e tecniche di vendita del prodotto ristorativo\" questo libro si focalizza sull'analisi degli aspetti psicologici, organizzativi e gestionali, dallo staff management alla selezione delle risorse umane per l'impresa ristorativa. Il capitolo sul menu è affrontato sia in chiave storica sia attraverso le regole che ne permettono una pianificazione ottimale.
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