Biondi-Santi Tenuta Greppo Brunello Di Montalcino Docg Riserva 2018 0,75 ℓ

Il Brunello di Montalcino Riserva 2012 di Biondi-Santi è dedicato all'indimenticato Franco Biondi-Santi, il gentleman del Brunello. Nasce nei vigneti della prestigiosa Tenuta Greppo, situata in un territorio con una straordinaria vocazione vitivinicola per il Sangiovese.È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese Grosso, varietà molto diffusa in Toscana, vendemmiate nella seconda metà di settembre. Il processo di vinificazione avviene a temperatura controllata, al termine del quale il vino viene posto in botti di rovere di Slavonia, dove matura per 3 anni. Una volta imbottigliato, riposa per ulteriori 6 mesi prima di essere immesso sul mercato.È un vino dal colore rosso rubino brillante. Il bouquet è importante e complesso, con piacevoli sentori di rosa appassita, arricchiti da delicate note di vaniglia. Al palato risulta armonico e ben strutturato, con un ottimo equilibrio tra tannini ed acidità. Sapido e persistente, è un vino caldo e avvolgente.Perfetto per accompagnare primi piatti saporiti a base di ragù di carne, è ideale in abbinamento a carni rosse, specialmente alla griglia, carni in umido e selvaggina. È ottimo anche con formaggi stagionati.