Joseph Lévy-Valensi est un neuropsychiatre, professeur à la Faculté de médecine de Paris et historien de la médecine français. Il est né à Marseille le 28 octobre 1879 et mort assassiné au camp de concentration d'Auschwitz, le 25 novembre 1943. Il est nommé interne des hôpitaux de Paris en 1899. Il reçoit la Légion d'Honneur à titre militaire lors de la Première Guerre Mondiale, conflit au cours duquel il a été blessé. En 1929, il est nommé professeur agrégé de médecine et exerce auprès du professeur Henri Claude à la CMME (clinique des maladies mentales et de l'encéphale) de l'hôpital Sainte-Anne, à Paris. En 1939, il devient historien de la médecine mais il est à nouveau mobilisé. En 1942, malgré les interdictions fixées par le statut des juifs en 1940-1941, son nom est proposé par le conseil de faculté pour la chaire de la CMME. Il se réfugie à Nice mais est arrêté par la rafle collective qui a eu lieu à la gare. Interné à Drancy, il est déporté à Auschwitz où son convoi arrive le 23 septembre 1943. Il est gazé trois jours plus tard. C'est finalement Jean Delay qui héritera du fait de la disparition de Levy-Valensi de la prestigieuse chaire de la Clinique des Maladies Mentales et de l'Encéphale de Sainte-Anne. Joseph Bieder rapporte cette anecdote assassine ou Jean Delay passant sous le porche de l'entrée de la CMME, demandait avec inquiétude à son bras droit, Pierre Pichot - qui lui succèdera à ce poste - "Vous croyez qu'il reviendra ?"