Kettmeir Spumante Metodo Classico Brut Athesis Südtirol - Alto Adige DOC 2021

Lo Spumante Metodo Classico Brut Athesis è il metodo classico di Kettmeir nato da una entusiasmante cuvée di Pinot Bianco, Chardonnay e Pinot Nero.La vinificazione avviene separatamente per i tre vitigni e l’affinamento in solo acciaio. Il riposo sui lieviti per almeno 24 mesi, prima della sboccatura, rendono questo metodo classico complesso e affascinante.Il colore giallo paglierino brillante esalta il perlage finissimo e persistente, e anticipa i profumi fruttati, con una elegante nota di lievito e crosta di pane. Il gusto fresco, secco e persistente è caratterizzato da un piacevole finale di frutta secca.Uno spumante metodo classico ideale come aperitivo, che accompagna bene anche antipasti leggeri e menù delicati, con piatti come pasta gamberi e zucchine, risotto ai frutti di mare e petto di tacchino alle erbe.