El Granero Integral Alga Wakame Bio 50 Gr

alga Wakame de El Granero Integral es un alga delgada y fibrosa y de color verde intenso.Se ha utilizado desde muy antiguo en las cocinas asiáticas, sobre todo la japonesa y es muy conocida por su agradable sabor y sus distintas posibilidades culinarias, pero sobre todo por sus propiedades remineralizante.En cuanto a nutrientes, el alga Wakame aporta proteínas, hidratos de carbono, ácidos grasos Omega-3, fibra soluble, vitaminas A, C, B1, B2, B3, B5, ácido fólico y es especialmente rica en Potasio, Sodio, Calcio, Fósforo y Magnesio.Tiene un alto contenido en yodo, con lo cual está desaconsejada en casos de alteración en la tiroides.Se recomienda remojar durante 15 min.en agua para consumir en crudo.Hervir durante 10-20 min.en sopas, guisos, arroz, cereales, salsas, etc.Puede contener trazas de gluten, pescados, crustáceos y moluscos.Si aparece color blanco sobre las algas, es debido a sus propias sales que actúan de conservante natura