Pinot Nero Alto Adige DOC 2024

Da oltre un secolo il Pinot Nero ha trovato tra le montagne dell'Alto Adige una seconda patria, capace di esaltarne il carattere elegante e raffinato. Le uve nascono nei vigneti ventilati del Renon e di Leitago, tra i 500 e i 750 metri di altitudine, dove maturano lentamente conservando freschezza e intensità aromatica. Nel calice si presenta di un luminoso rosso rubino. Il bouquet richiama ciliegie, lamponi e prugne mature, accompagnati da delicate note di viola e da sottili sfumature di liquirizia e spezie. Al palato è fruttato, vellutato e armonioso, con una struttura equilibrata e tannini misurati. La breve maturazione di una parte del vino in botti di rovere ne arricchisce il profilo senza alterarne la naturale finezza. Un rosso versatile e di grande piacevolezza, ideale per accompagnare piatti di carne, selvaggina da piuma e formaggi semistagionati.