Libro De Las Familias, AñO Economico Y Gastronomico. MáS Cocina Americana

VII + 597 pags., mas un desplegable.El libro se compone de varias partes, Año Economico y Gastronomico, desglose por meses de 30 pags,Parte Primera, Cocina Domestioa, SOPAS, CALDOS Y JUGOS, 220 pags. Parte Segunda, PASTELERIA, 80 pags, Parte Tercera, Orden para preparar, servir y disponer una comida, 30 pags., Parte Cuarta Economia Domestica y Conservacion,90 pags., Parte Quinta, Higiene o arte de conservar la salud, 124 pags.y por ultimo, Novisimo Manual de Cocina Americana seguido de un tratado de reposteria y dulceria, 80 pags.Apendice, llave de vida,consejos para hacer fortuna,19 pags.Circa 1850/1890