Inventé par Ali Muheddin Haci Bekir, ce loukoum (le premier d'une longue histoire) est fabriqué de la même manière depuis maintenant plus de deux siècles : du sucre de l'eau de l'amidon de mais et des aromes. Appelé à ses origines le repos du gosier, cette sucrerie révolutionna le monde de la confiserie au 18ème siècle. Et aujourd'hui ce loukoum continue encore à faire des heureux... Ingrédients : Sucre, eau, fécule de maïs, extrait de racine de saponaire, regulateur d’acidité (E330). Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) : Energie 366.7 Kcal, protéines : 2.1g, Matières grasses 3.1g (dont acides gras saturés : 0.5g), Glucides 82,3g dont sucres : 63,7g. Sel : 0g Fibres : 0,6g
