Vademecum Per La Biodiversità Quotidiana. Manuale Per Seed Savers: Custodire Sul Balcone E Nell'orto Semi E Piante Dimenticate

Diventare seed savers, ossia contadini custodi di semi e di piante biodiverse è un gesto \"poetico\" ma concreto. Questo libro vi spiega come coltivare la biodiversità, dalla terra alla tavola. Tutti possiamo essere custodi della \"diversità\" di semi e piante, sul nostro balcone o sul davanzale o nell'orto. Ma anche nella nostra cucina, attraverso le scelte alimentari quotidiane. Questo libro è un manuale di biodiversità domestica che spiega: dove acquistare o scambiare i \"semi dimenticati\", come coltivare piante di varietà \"perdute\" sul proprio balcone o nell'orto di casa, con le tecniche di base e gli esempi pratici, dove incontrare e conoscere le realtà e le comunità che promuovono gli scambi dei semi e si battono per la loro salvaguardia, la lista della \"spesa biodiversa\", dai mercati contadini ai gruppidi acquisto solidali, per la propria \"sovranità alimentare\", come promuovere e sostenere le economie alimentari locali. Con le storie straordinarie e una \"mappa\" dei seed savers in Italia. Con un testo di Pia Pera.