Sassoregale Albatrello Maremma Toscana Doc Rosso 2023 0,75 ℓ

Che tipo di vino èIl Maremma Toscana Rosso Albatrello prodotto da Sassoregale nel cuore della Maremma meridionale, un territorio caratterizzato da suoli di medio impasto con presenza di argilla e scheletro. Questo vino nasce da un blend di Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, esprimendo un perfetto equilibrio tra tradizione toscana e varietà internazionali, con uno stile ricco, moderno e territorialeDa dove provieneQuesto vino nasce nella Maremma in Toscana, un’area dalla natura incontaminata che caratterizza fortemente la viticoltura. Il territorio offre un’espressione diretta ed energica alle uve. L’identità della bottiglia riflette l’anima dell’area d’origine e garantisce un’impronta intensa e un passo deciso tipico del luogo.Come viene prodottoLe uve vengono raccolte manualmente a piena maturazione e fermentate in acciaio con una macerazione di circa dieci giorni, durante la quale si effettuano rimontaggi, follature e delestage. Dopo una prima fase in acciaio, il vino prosegue la maturazione in legno: il Sangiovese in grandi botti e vasche in cemento, mentre le varietà internazionali affinano in barrique di rovere francese. Dopo circa un anno si procede all’assemblaggio finale per ottenere armonia ed equilibrio.Note di degustazioneSi presenta con un colore rosso rubino intenso e un bouquet complesso di frutti di bosco e melograno, arricchito da note di pepe bianco, spezie dolci, erbe officinali e accenni balsamici. Al palato è succoso e dinamico, con tannini vibranti e una piacevole sapidità che accompagna una struttura equilibrata, chiudendo con sfumature di vaniglia, ginepro e liquirizia.Con cosa si abbinaSi accosta con naturalezza alla carne alla griglia, poiché la sua struttura sorregge in modo bilanciato le intense note di cottura. Si abbina perfettamente a paste al ragù, piatti vegetariani saporiti, arrosti e brasati. Rappresenta la scelta indicata per la bistecca alla fiorentina e per i piatti rustici locali.Quando servirloQuesto vino rosso arricchisce i momenti conviviali e si rivela l’opzione ideale per chi cerca una beva piena e un carattere nitido a tavola. Rende al meglio durante pranzi e cene informali, soprattutto quando il menu prevede arrosti o formaggi. La sua indole lo rende un alleato fidato anche per le grigliate all’aperto in buona compagnia.