La Rioja Alta ViñA Alberdi Rioja Doca Reserva 2020 0,75 ℓ

Il Viña Alberdi Reserva è un vino rosso 100% Tempranillo prodotto da La Rioja Alta, con uve provenienti dai vigneti di Rodezno e Labastida, situati a un’altitudine di 500-600 metri su suoli argillo-calcarei. È un’espressione autentica della tradizione riojana, pensata per offrire un’esperienza gustativa intensa, vivace e di grande piacevolezza.La raccolta avviene manualmente con selezione dei grappoli in vigna, seguita dal trasporto refrigerato in cantina per preservare la freschezza delle uve. Dopo un’ulteriore selezione ottica, la fermentazione alcolica e malolattica si svolgono in modo naturale. Il vino matura per due anni in botti di rovere americano, nuove il primo anno e di quattro anni il secondo, con quattro tradizionali travasi manuali effettuati a lume di candela, prima dell’imbottigliamento senza filtrazioni aggressive.Alla vista si presenta con un colore granato intenso e brillante, con un vivace bordo rubino. Il profilo olfattivo è dominato da aromi intensi di frutti rossi come lamponi, fragoline di bosco e ribes rosso, arricchiti da note balsamiche di caramello, vaniglia e caffè tostato. Al palato è lungo, equilibrato e fresco, con tannini fini e setosi e un finale persistente in cui ritornano i profumi di frutta rossa e balsamico.Si abbina perfettamente ad antipasti, piatti di riso, pasta, zuppe, carni alla griglia e pesci delicati.