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1 volume. In-8. 457 pp. Reliure pastiche postérieure en demi-basane marron. Dos lisse orné de mosaïques dorées. Le frontispice montre un chef au fourneau avec sa brigade de marmitons. Sans les 2 planches d?ustensiles de cuisine. Exemplaire un peu de?frai?chi, plusieurs ff. tache?s, surtout a? la table de la fin. Etat correct. E?DITION ORIGINALE d?un livre de recettes tre?s rare, qui manquait a? la plupart des collections de gastronomie. Chevrier e?tait mai?tre d?ho?tel en chef du Cercles des E?trangers.Ex-libris Marc Meneau.