Henri Bourgeois Sauvignon Blanc Petit Bourgeois Val de Loire IGP 2023 0,75 ℓ

Il Petit Bourgeois di Henri Bourgeois si origina nella Valle della Loira, in Francia. Si compone di uve a varietà Sauvignon Blanc in purezza, provenienti da vigneti collocati in quell'area chiamata "Giardino di Francia", in virtù della tipologia di clima mite e temperato che la caratterizza e che permette la crescita di molte specie vegetali. Dopo la vendemmia e la pressatura, il mosto è avviato alla fermentazione alcolica all'interno di vasche di acciaio, nelle quali rimane i successivi 3 mesi per svolgere l'affinamento in presenza delle proprie fecce fini. Si caratterizza per un colore giallo paglierino e un bouquet floreale e fruttato, che ricorda i fiori bianchi, gli agrumi e il frutto della passione. In bocca è fresco e sapido, in equilibrio con un corpo agile ed elegante. Chiude in un finale di bocca fine e preciso. Ideale in abbinamento a un'insalata di polipo e patate.