Couteau N°112 Pour éPlucher Fruits Et LéGumes, Inox, 10 Cm, "Les Essen

Couteau n°112 pour éplucher légumes et fruits, en acier inoxydable, longueur lame 10 cm, fabrication Opinel.La lame droite convient pour trancher, hacher et nettoyer les fruits et légumes ainsi que pour couper la viande.Le couteau a un manche confortable en bois de hêtre avec une surface laquée.Acier inoxydable martensitiqueL'inox utilisé pour la fabrication des lames des couteaux OPINEL est optimisé pour garantir à la fois une haute résistance à la corrosion et de hautes performances mécaniques.La lame du couteau offre un excellent tranchant et une résistance élevée à l'abrasion (usure), ce qui lui permet de résister au contact habituel avec des matériaux durs tels que la céramique avant de nécessiter un réaffûtage. L'acier inoxydable présente l'avantage de ne pas nécessiter d'entretien particulier dans le cadre d'une utilisation normale, contrairement à l'acier au carbone. Cependant, il peut atteindre ses limites lorsqu'il est mis en contact prolongé avec un environnement agressif (acide, eau salée, détergent...).Dureté de l'inox : 55-57 HRC.La poignéeLe hêtre est le bois le plus utilisé pour les manches Opinel. Originaire de France, le bois de hêtre est dur, durable et facile à sculpter. D'aspect homogène, sa couleur claire va du jaune au rose. Il se caractérise par la présence de nombreuses fines lignes sombres.Longueur de la lame : 10 cm