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Barman. Ediz. Fib. Per Gli Ist. Professionali

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Un percorso per la professione di barman: dagli strumenti di lavoro, alle classificazioni dei cocktail, alle decorazioni. Tutte le preparazioni, la storia dei liquori, le bevande fermentate - dai vini, allo Champagne, ai vini liquorosi - bevande come il caffè, la cioccolata, il tè, il latte, le bibite, la birra. Un testo per lo studio e la consultazione. Con tutte le nozioni utili per la costruzione di un futuro professionale attraente.

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