Questa pasta, fatta in modo artigianale, è fatta con solo uova fresche. Essendo essiccata lentamente, diviene molto porosa e quindi assorbe bene il condimento.Questa pasta, fatta in modo artigianale, è fatta con solo uova fresche. Essendo essiccata lentamente, diviene molto porosa e quindi assorbe bene il condimento.
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