Prunotto Barolo Docg Bussia 2021 0,75 ℓ

Il Barolo Bussia nasce nell'omonimo vigneto all'interno della tenuta Prunotto dei Marchesi Antinori, nel comune cuneese di Monforte d'Alba, in Piemonte.È prodotto con uve Nebbiolo in purezza, raccolte e selezionate unicamente a mano nel mese di ottobre. La fermentazione avviene, con macerazione, in vasche di acciaio inox, a una temperatura massima di 30°C, per 15 giorni. Dopo la malolattica, il vino affina per 18 mesi in botti di rovere di varia dimensione prima di essere imbottigliato.È caratterizzato da un colore rosso granato, con intensi riflessi rubini. Al naso si apre con sentori di ciliegia e fragoline macerate, arricchiti da sensazioni floreali e speziate. Al palato risulta un vino di buon corpo e struttura, con tannini dolci e avvolgenti che accompagnano verso un lungo retrogusto.Ideale in abbinamento con piatti a base di carne e selvaggina, è perfetto da accostare a formaggi stagionati.