Tenuta Di Artimino Vino Spumante Di Qualità Metodo Classico Brut 0,75 ℓ

Lo Spumante Brut della Tenuta di Artimino è un Metodo Classico di qualità ottenuto da uve Pinot Nero e Chardonnay, coltivate nei vigneti più alti della tenuta. Rappresenta l’eleganza e la freschezza dello stile aziendale, valorizzato da suoli ricchi di calcare e argilla che donano mineralità e struttura al vino. È uno spumante pensato per momenti speciali e per un consumo raffinato.Le uve vengono vendemmiate tra metà agosto e inizio settembre per preservare acidità e aromi. Dopo la fermentazione alcolica in acciaio, il vino base viene imbottigliato con la liqueur de tirage per la presa di spuma. La rifermentazione in bottiglia è seguita da un affinamento sui lieviti per 48 mesi, durante il quale si effettuano periodici remuage manuali. La sboccatura avviene mediante congelamento del collo della bottiglia per espellere i residui.Alla vista si presenta brillante, con un perlage fine e persistente. Al naso si percepiscono profumi di frutta tropicale, fiori bianchi e delicate note di pasticceria secca. Il sorso è fragrante, elegante e vivacizzato da una bollicina continua, che dona equilibrio e una sensazione piacevolmente rinfrescante.Ideale per accompagnare crudi di pesce o fritture leggere di mare.