San Marzano Talò Chardonnay Puglia IGT 2024 0,75 ℓ

Lo Chardonnay Talò si origina dai vigneti della penisola salentina, situati a 100 metri sul livello del mare, in una zona caratterizzata da un microclima favorevolmente secco.La vendemmia delle uve si svolge durante la seconda decade di agosto. Dopo una breve macerazione a contatto con le uve, la fermentazione si svolge in acciaio a 15°C per 13-15 giorni. Segue affinamento di 4 mesi in barrique di rovere francese.Vino dal colore giallo paglierino, esala gradevoli profumi floreali a petalo bianco arricchiti da note di vaniglia e frutti tropicali. In bocca si rivela fresco ed elegante, piacevolmente minerale.Ottimo con antipasti e primi piatti a base di pesce, si sposa egregiamente con formaggi freschi a pasta molle.