Barolo Gattera Docg

Il Barolo Gattera di Cordero di Montezemolo nasce dai grappoli di Nebbiolo del vigneto Gattera, nel comune di La Morra, in provincia di Cuneo.È prodotto con uve di varietà Nebbiolo in purezza, vendemmiate a perfetta matruazione tra la fine di settembre e quella di ottobre. La vinificazione avviene in acciaio e successivamente il vino è affinato per 18 mesi in fusti di legno, con un'ulteriore sosta in vetro per 18 mesi prima della sua commercializzazione.Il Barolo Gattera è di colore rosso rubino con sfumature granate. Presenta all'olfatto evidenti note di rosa, lampone, spezie, tabacco e cacao. Il sorso è corposo ed elegante, dai tannini fini e dal lungo finale.Affianca bene piatti al tartufo e la selvaggina.