Domaine Maurice Ecard Les Narbantons Savigny-LèS-Beaune Aop 1Er Cru 2021 0,75 ℓ

Les Narbantons del Domaine Maurice Ecard proviene dalla parte settentrionale della Côte de Beaune, dall'omonimo vigneto che si estende attorno al villaggio di Savigny-Lès-Beaune, rivolto ad est.La raccolta delle uve Pinot Nero avviene unicamente a mano. La vinificazione segue i processi classici, con fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Il vino affina in barrique di rovere parzialmente nuove, con un impiego ben dosato del legno a conferire la giusta complessità senza sovrastare il frutto.Di colore rosso granato, espone al naso un bouquet di frutti rossi a cui si aggiungono delicate note floreali. In bocca è rotondo e voluminoso, contraddistinto da eleganti note di ciliegia.Perfetto in abbinamento con arrosti, carni rosse alla brace e formaggi di media stagionatura.