Emilia IGT Lambrusco Amabile 1813 Cantine Ceci

L’Emilia Lambrusco Amabile 1813 Terre Verdiane delle Cantine Ceci nasce in vigneti situati sulle colline di Parma, nel cuore dell’Emilia Romagna.È prodotto con uve Lambrusco in purezza, raccolte e selezionate unicamente a mano, a perfetta maturazione. Dopo i processi classici di vinificazione in rosso, la presa di spuma avviene per rifermentazione in autoclave in acciaio, secondo Metodo Charmat.Di colore rosso rubino scuro, il Lambrusco Amabile 1813 si apre al naso con delicate note di frutta matura come mora e ciliegia, arricchite da una leggera traccia selvatica. Al palato si dimostra morbido, delicato e leggermente sapido, con un finale gradevolmente persistente.Ottimo come vino a tutto pasto, questo Lambrusco si sposa bene con antipasti, primi e secondi piatti a base di carne, salumi, dolci secchi di pasticceria.