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INGEGNERIA DELLA SICUREZZA ALIMENTARE - Metodi e tecnologie teoriche e pratiche di conservazione al…
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- Pagine: 304, Copertina flessibile, Flaccovio Dario
INGEGNERIA DELLA SICUREZZA ALIMENTARE - Metodi e tecnologie teoriche e pratiche di conservazione alimentare e procedure di sicurezza HACCP nelle fasi di produzione, manipolazione e vendita. - MARTINO PIETRO - Dario Flaccovio Editore