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I Kopke Fine Ports sono vini versatili, frutto di un assemblaggio di porti giovani, provenienti da …
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- bottiglia da 0,75l uvaggio: porto blend provenienza: PORTOGALLO
I Kopke Fine Ports sono vini versatili, frutto di un assemblaggio di porti giovani, provenienti da vendemmie diverse, con un invecchiamento minimo di tre anni. I tre diversi stili - Tawny, Ruby e White - sono ideali per un primo contatto con i porti Kopke. Raccolta a mano nel momento ottimale, l'uva viene sbucciata, pigiata e vinificata attraverso un'accurata macerazione per estrarne il colore, i tannini e gli aromi, che vengono esaltati da un costante rimescolamento durante la fermentazione, che avviene in vasche di acciaio inox a una temperatura controllata tra i 28 e i 30°C fino al raggiungimento del giusto grado di dolcezza (Baumé); a questo punto viene aggiunta l'acquavite d'uva per ottenere il vino liquoroso finale.