Kopke Porto Fine Ruby - Kopke - 750 ml

I Kopke Fine Ports sono vini versatili, frutto di un assemblaggio di porti giovani, provenienti da vendemmie diverse, con un invecchiamento minimo di tre anni. I tre diversi stili - Tawny, Ruby e White - sono ideali per un primo contatto con i porti Kopke. Raccolta a mano nel momento ottimale, l'uva viene sbucciata, pigiata e vinificata attraverso un'accurata macerazione per estrarne il colore, i tannini e gli aromi, che vengono esaltati da un costante rimescolamento durante la fermentazione, che avviene in vasche di acciaio inox a una temperatura controllata tra i 28 e i 30°C fino al raggiungimento del giusto grado di dolcezza (Baumé); a questo punto viene aggiunta l'acquavite d'uva per ottenere il vino liquoroso finale.