La Cipolla Tuttofare. Ogni Strato Una Virtù

In questo manuale è contenuto tutto quello che c'è da sapere su questo bulbo gustoso, vero toccasana per l'organismo, economico e sempre disponibile a chilometro zero, da usare in cucina, per la bellezza di pelle e capelli e per la cura della casa. Esistono più di cento cultivar della cipolla solo in Italia, eppure ancora oggi è quasi sempre relegata in cucina, tra brodi e soffritti (del resto spesso anche in gastronomia se ne ignorano le varie proprietà). Impiegata fin dall'antichità, tanto in cucina quanto a scopo curativo, per gli uomini è un vero e proprio elisir di lunga vita, poiché è ricca di sostanze benefiche che possono alleviare e guarire diversi disturbi. Il consumo di cipolla aiuta a prevenire malattie cardiovascolari, alcune forme di cancro, il diabete e l'osteoporosi; inoltre ha una provata azione antivirale, antibatterica e antimicotica. Per quanto riguarda l'utilizzo cosmetico, il bulbo della cipolla viene impiegato nel trattamento delle pelli...