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Provolone del Monaco DOP dei Monti dei Lattari da circa 3 kg

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Provolone del Monaco DOP dei Monti dei Lattari da circa 3 kg

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- Il provolone del Monaco è ottenuto dal latte delle vacche. - rodotto tipico Campano e si ottiene …

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122,00€

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Provolone del Monaco DOP dei Monti dei Lattari da circa 3 kg

Il provolone del Monaco è ottenuto dal latte delle vacche.
rodotto tipico Campano e si ottiene da una stagionatura di almeno 6 mesi in grotta
La pezzatura delle forme dovrà essere tale che, a termine stagionatura, abbiano un peso minimo di 2,5 kg ed uno massimo di 8 kg.
E' consigliato l'abbinamento con a vini rossi molto corposi e invecchiati.
Il suo consumo è da sempre destinato alle tavole nobili dove viene apprezzato per il suo sapore rotondo, morbido e ben caratterizzato.