Ricette Per L'anima E Lo Spirito. La Cucina Bio Della Casa Di Cura Antroposofica

"Ricette per l'Anima e lo Spirito" di Brigida Longo è un libro in versione italiana e tedesca con oltre 120 ricette suddivise per stagioni e riccamente illustrate e fotografate. Un libro di ricette che nasce all'interno della cucina dell'unica casa di cura Antroposofica in Svizzera, fondata dalla dr.ssa Ita Wegman nel 1936 in Ascona. Le idee fondanti dietro tutte le ricette provengono dalla cultura e dalla medicina Antroposofica, che studia e cura l'essere umano come Corpo, Anima e Spirito. Un libro unico nel suo genere, "Ricette per l'Anima e lo Spirito" invita a riflettere su un'idea di cucina che nutre non solo il corpo, ma anche la dimensione più profonda dell'essere umano. Ogni preparazione proposta nel libro si ispira ai principi della medicina antroposofica, che considera l'essere umano come un'unità di corpo, anima e spirito. Gli ingredienti scelti, le tecniche di preparazione e il rispetto della stagionalità non sono dettagli, ma parte di un approccio consapevole...