Ideale per cuocere velocemente gli alimenti a bagnomaria – cioccolato e burro fuso, creme spalmabili, ecc
gli alimenti cotti a bagnomaria non bruciano
Posizionare il pentolino con all'interno gli ingredienti da fondere a bagnomaria sopra una casseruola con diametro compreso tra 14 e 18 cm contenete dell'acqua da portare ad ebollizione
Il livello dell'acqua deve rimanere almeno 3 cm sotto il bordo della casseruola