Chocolade Encyclopedie. Met Een Voorwoord Van Pierre Herme. [Met Dvd.] Bau, Frederic (Red.) / Ecolde Du Grand Chocolat Valrhona. Kookboeken / Dranken / Tabak / Culinaria
Hilversum, Fontaine. 2010 Gebonden, hardcover, 415pp., 25x28cm., talrijke ills. in kleur, in goede …