ChâTeau Pichon Baron Grand Cru Classé Pauillac 2019

Das Château Pichon Baron bringt dank der unterschiedlichen Böden und Lagen verschiedene Ausdrucksformen des großen Terroirs von Pauillac hervor. Dies ist der repräsentativste Wein des Weinguts, der dank einer strengen Auswahl der ältesten Rebstöcke in begrenzter Menge hergestellt wird. Er besteht zu 78% aus Cabernet Sauvignon und zu 22% aus Merlot und ist von Natur aus mit großer Klasse ausgestattet. Dieser Cru gehört zweifellos zu der kleinen Gruppe der großen Rotweine aus Pauillac. Er ist dicht und elegant, ein Wein, der durch seine Länge und Sauberkeit besticht. Der noch junge Château Pichon Baron ist ein Bordeaux, der für die Reifung bestimmt ist und Jahrzehnte warten kann, während er weiter an Komplexität und Raffinesse gewinnt. Die Nase ist eine Symphonie aus dunklen Früchten, darunter Brombeeren und Heidelbeeren. Die Tannine sind fest und seidig, mit einem lebendigen, angenehm würzigen Abgang. So viel Klasse und Finesse, Komplexität und Raffinesse.