Coltello Yaxell Da Cuoco Serie Zen 20 Cm 35500

Coltello Yaxell da Cuoco serie Zen 20 cm Il coltello che non deve mancare in cucina è sicuramente quello da Chef, che grazie alla sua lama affilata è in grado di affrontare ogni tipo di ingrediente ed ogni tipo di taglio su carne, pesce o verdure. Questa nuova serie prevede una lama composta da ben 37 strati di acciaio damasco con un nucleo in acciaio VG10 indurito fino a 61 HRC, inoltre è dotato di superficie martellata che, oltre a rendere particolare e pregiato il coltello, aiuta nel distacco dei cibi durante il taglio. Il manico è realizzato in Micarta, un materiale composto da lino che viene poi impregnato di resina, in questo modo l’impugnatura risulta impermeabile e stabile rendendo il coltello leggero ed ergonomico. La manutenzione del tuo coltello Yaxell Serie Zen Noi di kitchenoo, consigliamo di non lavare il coltello in lavastoviglie ma di prediligere il lavaggio a mano con detergenti neutri.