Dorling Kindersley, Manuale, Pizza Napoli-Style (Tedesco, Michele Pascarella, 2025)

Pizza napoletana originale dal miglior pizzaiolo d'Europa. Dalla classica alla creativa: oltre 65 ricette del maestro pizzaiolo Michele Pascarella. Meglio che in pizzeria: prepara passo dopo passo l'impasto per pizza migliore al mondo e il ragù napoletano comodamente a casa. Gusto stagionale: dalla pizza primaverile con asparagi e pancetta, alla tonno e cipolle estiva fino alla salsiccia con funghi porcini in inverno. Per completare: deliziose antipasti, dolci e drink per una perfetta serata italiana. Pizza magistrale per casa. Come ottenere la pizza perfetta nel proprio forno? Michele Pascarella, pluripremiato pizzaiolo, mostra cosa conta. Dalle giuste ingredienti all'originale impasto soffice: con le ricette elaborate di Michele e le istruzioni passo dopo passo, le pizze come la Capricciosa blanca, le creazioni con pancetta e asparagi o con gorgonzola e pera saranno sicuramente più buone di quelle di molte pizzerie. Foto di cibo appetitose e aneddoti sulla terra d'origine di Michele nel sud Italia stimolano la voglia di Dolce Vita alla Napoli. 65 deliziose ricette di pizza, antipasti napoletani, accompagnati da un Amalfi Spritz o Negroni e tiramisù alle pistacchi per dessert - questo libro offre tutto per impressionare i tuoi ospiti con una serata autenticamente italiana. 65 ricette di pizza napoletana accompagnate da antipasti, dolci e drink. Dolce Vita alla Napoli per casa – servita dal miglior pizzaiolo d'Europa Michele Pascarella.