Coltello Da Pomodoro Samura Damascus Da 12 Cm SD-0071

Coltello da Pomodoro Samura Damascus 12 cm SD-0071 – Precisione Giapponese per Pomodori, Frutta e Verdura Il Coltello da Pomodoro Samura Damascus 12 cm SD-0071 è stato progettato per affrontare con precisione tutti gli alimenti dalla buccia sottile e dalla polpa delicata. La sua speciale lama seghettata da 12 cm incide facilmente la superficie del pomodoro senza farlo scivolare, permettendo di ottenere fette perfette e regolari senza schiacciare la polpa o disperdere i succhi. Oltre ai pomodori, è ideale per affettare kiwi, agrumi, pesche, prugne e numerosi altri frutti e ortaggi, risultando sorprendentemente efficace anche su piccoli panini, brioche e prodotti da forno. Appartenente alla prestigiosa collezione Samura Damascus, questo coltello rappresenta il perfetto connubio tra la tradizione della coltelleria giapponese e le più moderne tecnologie produttive. La lama è realizzata con un'anima in acciaio giapponese VG-10, rinomato per la sua elevata durezza, l'eccellente tenuta del filo e la resistenza alla corrosione. Il nucleo è racchiuso tra 67 strati di acciaio Damascus, che conferiscono alla lama la caratteristica trama damascata, sinonimo di qualità, eleganza e durata nel tempo. Con una durezza di circa 61 HRC, mantiene un'affilatura eccezionale anche dopo un utilizzo frequente. La sottile lama seghettata permette di iniziare il taglio senza applicare pressione eccessiva, preservando consistenza, forma e freschezza degli alimenti. Questo rende il Samura SD-0071 uno strumento indispensabile sia per la preparazione quotidiana che per chi desidera presentazioni curate e professionali. Il manico ergonomico in G10 nero assicura una presa salda e confortevole anche con le mani umide. Questo materiale tecnico è particolarmente resistente all'umidità, agli sbalzi di temperatura e all'usura, mentre il codolo passante garantisce un perfetto equilibrio tra lama e impugnatura, migliorando controllo, sicurezza e precisione durante ogni taglio.