Alta Langa "For England" Docg Blanc De Noir 2021

Die Geschichte dieses von Contratto hergestellten Schaumweins ist kurios. "For England" wurde nämlich um 1920 speziell für den englischen Markt hergestellt. Ziel war es, den Geschmack von Liebhabern jenseits des Ärmelkanals mit einem angenehm trockenen Blubberwasser zu treffen. Der Erfolg des neuen Produkts führte jedoch dazu, dass es nach einigen Jahren, genauer gesagt zwischen 1950 und 1960, auch auf dem italienischen Markt eingeführt wurde, wo es sofort auf Gegenliebe stieß. Der Blanc de Noir für England stammt aus einer reinen Verarbeitung von Pinot Noir-Trauben, die in den Weinbergen von Contratto in Bossolasco geerntet werden. Nach der klassischen Methode hergestellt, ruht der Sekt vor dem Degorgieren gut 42 Monate auf der Hefe und entwickelt dabei Düfte und Aromen von großer Anmut und Komplexität. Von intensiv gelber Farbe mit kupferfarbenen Reflexen zeigt der For England Blanc de Noir von Anfang an eine feine und elegante Perlage, die einige Sekunden anhält. In der Nase Anklänge von rosa Grapefruit, Brioche und Thymian, am Gaumen jedoch komplex und angenehm strukturiert. Der Abgang ist frisch und anhaltend und macht ihn zu einem idealen Begleiter für Mittag- und Abendessen. Probieren Sie es mit einem leckeren Risotto mit Steinpilzen.